Картофель фри: почему его не стоит есть постоянно
Картофель фри калориен, повышает риск диабета и гипертонии. Как постоянная еда он плохой выбор.
Гречка: скромная крупа с полезными свойствами
Гречка — не злак, а безглютеновое семя с рутином, клетчаткой и белком. У неё низкий гликемический индекс и есть данные о пользе для липидов крови.
Арбуз: сахарный? Да. Опасный? Не спешите
Разбираемся, вреден ли арбуз для поджелудочной, почему гликемическая нагрузка невысока и какие вещества в нём действительно полезны.
Польза фисташек для сердца и контроля сахара: часть вторая
Фисташки улучшают здоровье сердца, снижают давление и не вызывают скачков сахара. Рекомендуется до 30 г несоленых орехов в день.
Инсулинорезистентность: причины и коррекция
Инсулинорезистентность — нарушение чувствительности клеток к инсулину, ведущее к набору веса и диабету. Узнайте, как скорректировать состояние с помощью питания.
Молодая и старая картошка: чем отличаются и какая полезнее
Молодая картошка меньше содержит крахмала, имеет ниже гликемический индекс и больше витамина C. У старой выше фолиевая кислота, но витамин C уменьшается.
Фисташки для сердца и сахара: польза и норма потребления
Фисташки поддерживают сердце и сосуды: помогают снижать холестерин и давление, не вызывают резкий скачок сахара. Норма — до 30 г в день.
Макароны: вред или польза? Развенчание мифов о пасте
Макароны часто обвиняют во всех смертных грехах: лишнем весе, скачках уровня сахара и «углеводной коме». Однако настоящая картина намного сложнее. Исторически сложилось, что макароны с нами уже тысячи лет. В…
Кокосовый сахар: мифы и реальность
На полке он занимает почётное место – это кокосовый сахар. Он стоит дороже, темнее и имеет чуть более насыщенный вкус. Некоторые, прочитав пару статей о нутрициологии, начали смотреть на обычный…
Сироп топинамбура: заменитель сахара для здоровья
Сироп топинамбура. Заменит сахар и поправит здоровье. Конечно, для полного здоровья лучше отказаться от всего сладкого, но, если вы только стали на этот путь вам скорее всего будет сложно сразу…
