Боярышник кроваво-красный легко узнать по колючкам. У молодых побегов шипы мягкие и зелёные, у взрослых они деревенеют и могут достигать 10 см. Весной куст покрывается белыми цветками, собранными в щитки, а осенью на нём появляются ярко-красные плоды, похожие на маленькие яблочки. В народе боярышник называют «хлебом сердца».

Куст живёт 200–400 лет, хорошо переносит холод, засуху и тень. Плоды держатся на ветках около двух месяцев и остаются яркими даже зимой на снегу. В саду его часто высаживают как живую изгородь: через колючки не проберутся ни зайцы, ни скот.

Что содержится в плодах

Флавоноиды, пектины, органические кислоты, сахара и крахмал. Витамины C, группы B, E, K и каротин. Минералы: калий, кальций, магний, марганец, железо. В семенах есть жирное масло.

В народных книгах боярышник относят к растениям для сердца и сосудов, а также пишут, что он помогает снять усталость и улучшить сон. Аптечные настойки — это не чай: их должен назначать врач.

Когда собирать и как сушить

Цветки заготавливают в начале цветения, пока часть бутонов ещё закрыта. Не стоит собирать утром по росе или после дождя: мокрое сырьё плохо сохнет.

Плоды снимают осенью, когда они полностью созрели, листья опали и гроздья хорошо видны на голых ветках. Щиток срывают целиком, а дома удаляют плодоножки, незрелые и испорченные ягоды.

Сушат тонким слоем на противне в тёплой, но не горячей духовке. Время от времени перемешивают и убирают подгоревшие плоды. Сухие ягоды хранят в мешках или деревянных ящиках. В книгах указано, что правильно высушенный боярышник может храниться до 8 лет.

Простой настой

1 ст. л. сухих плодов заливают стаканом кипятка. Накрывают и держат 2 часа в тепле, затем процеживают. Если плоды заранее растереть, настой получится крепче.

Пьют не натощак, а через полчаса после еды. Много сырых ягод за один раз лучше не есть: может возникнуть лёгкое недомогание.

Кому нужна осторожность

При беременности и кормлении лечебные настои не принимают. Боярышник снижает давление, поэтому при низком давлении с ним нужно быть осторожным. Долго без перерыва его не пьют: пульс может замедлиться.

Если вы уже принимаете таблетки для сердца или давления, имеете хронические болезни или речь идёт о ребёнке, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Вы завариваете боярышник или добавляете ягоды только в варенье? Напишите в комментариях.

Источник: @naronie_sredstva