Ферментация иван-чая в домашних условиях: пошаговый рецепт
Рецепт ферментации иван-чая в домашних условиях: сбор, подвяливание, скручивание, ферментация и сушка. Узнайте о пользе и противопоказаниях.
Комбуча: что нужно знать о чайном грибе
Чайный гриб (комбуча) — домашний ферментированный напиток с тонизирующими свойствами. Узнайте о пользе, противопоказаниях и правилах употребления.
Сурица: старославянский «элексир, поцелованный солнцем»
Сурица — старославянский напиток, «поцелованный солнцем»: травы, фрукты и ягоды осуривают, ферментируют и получают легко усваиваемую пользу.
Свекольный квас как весеннее средство для очищения организма
Весной особенно актуально употреблять свекольный квас, потому что он помогает очистить внутренние органы, особенно печень, которая за зиму накопила много шлаков и токсинов. Об этом знали ещё наши предки, считая…
Кефир или йогурт: кто из них лучший пробиотик?
Общественное мнение разделилось. Одни сторонники утверждают, что кефир — лучший пробиотик, а другие уверены в преимуществах йогурта. Разберёмся подробно. Оба продукта основываются на молоке и содержат бактерии. Йогурт — аккуратный…
Приглашение на мастер-класс по ферментации растений и чайному искусству
Друзья! В ближайший четверг, 28 августа, в 19:00 по московскому времени, в нашем закрытом клубе состоятся очередные встречи, посвящённые ферментации. На этом мероприятии мы обсудим правила ферментирования растений. **Основные темы…
