Весной особенно актуально употреблять свекольный квас, потому что он помогает очистить внутренние органы, особенно печень, которая за зиму накопила много шлаков и токсинов. Об этом знали ещё наши предки, считая свёклу «печенью сестрой».
Этот напиток, полученный посредством ферментации, является мягким и эффективным способом провести внутреннюю очистку организма. Он помогает мягко «умыть» тело изнутри и восстановить его силы после зимнего периода.
Чтобы приготовить свекольный квас, потребуется:
- несколько крупных свёкл, очищенных и нарезанных кубиками;
- стеклянная банка, заполненная примерно на треть;
- чистая вода, желательно некипячёная;
- для активации брожения — корочка ржаного хлеба или немного необработанного изюма.
Свёклу укладывают в банку, заливают водой почти до верха, добавляют выбранный ингредиент и накрывают марлёй. Емкость оставляют в тёмном месте на 3–4 дня, чтобы напиток забродил.
Готовый квас определяется по цвету — он станет насыщенно-алого цвета, а поверхность начнёт чуть заискриться. Пить его рекомендуется дважды в день по полстакана. Такой напиток способствует укреплению кишечника и сосудов, повышению общего тонуса и возвращает бодрость.
Этот сильный, натуральный эликсир помогает восстановить лицо, избавляет от весенней усталости и дарит ощущение легкости в теле, словно вам вернулось несколько лет молодости.
Источник: @kakbabushka
