Ноябрь и начало бульонного сезона: подготовка к зиме
  • 6 февраля, 2026

Когда на улице становится уже холодно и наступают морозы, наступает время приготовления бульонов. В летние месяцы я часто подчеркивала, что неправильно начинать активно употреблять много мяса в питании. Причины этого…

Читать дальше
Начало зимнего сезона и подготовка мясных запасов
  • 5 октября, 2025

Когда на улице становится прохладно ночью, наступает время для мясных запасов. Если вспомнить мои летние публикации — я активно выражала мысль о том, что нецелесообразно в летний период вводить в…

Читать дальше
Мясное время: наступление холодов и период забоя животных
  • 12 декабря, 2024

Ноябрь и начало бульонного периода (ч.1) Когда за окном становится холодно и морозно, наступает время увеличения потребления мяса. Мясное время наступает по мере ухудшения погоды. Летом не рационально увеличивать потребление…

Читать дальше