Просроченные скоропортящиеся продукты: почему запах не гарантирует безопасность
Просроченный продукт может быть опасен, даже если не пахнет и выглядит нормально. Особенно рискуют мясо, фарш, морепродукты, мягкие сыры и ягоды.
Осторожно, доставка: три блюда, которые чаще всего вредят здоровью
Три популярных блюда из доставки, которые чаще всего опасны для здоровья: суши с сырой рыбой, салаты с майонезом и шаурма.
Правила хранения новогодних блюд для сохранения безопасности и свежести
После праздничных застолий часто остается много еды. Важно знать требования по срокам хранения популярных блюд, чтобы не навредить здоровью. При температуре +2 … +6 °C: Салат «Оливье» (без заправки): свежий — 24 часа,…
Опасные бактерии: как избежать пищевых отравлений
Все умрут, а я останусь Вы, возможно, считаете, что кипячение воды и жарка еды убивают все бактерии, но некоторые микробы имеют свои собственные планы. Clostridium botulinum — это настоящий супергерой…
