Почему важно замачивать орехи перед их употреблением? Остатки фитиновой кислоты, содержащиеся в орехах, мешают их полноценному усвоению организмом. Процесс замачивания помогает устранить эту кислоту. На практике это означает, что после…
Микробиом нашего кишечника — это совокупность микроорганизмов, обитающих внутри организма. Они участвуют в процессе переваривания пищи, синтезе витаминов, всасывании питательных веществ и даже влияют на настроение и уровень энергии. Каждый…
Внутренний микробиом — это совокупность микроорганизмов, обитающих внутри нашего организма. Он играет важную роль в процессе переваривания пищи, синтезе необходимых витаминов, усвоении нутриентов, а также оказывает влияние на наше настроение…
Борщ – вкусно, но вредно Некоторые горе-нутрициологов пудрят своим клиентам голову, рассказывая о «Не совместимости продуктов»: мясо, картошка и свекла – три самых частых продукта в перечне «несочетаемых продуктов». Но…
Сода при изжоге Почему нельзя гасить изжогу содой? В норме в желудке должна быть кислая среда (ph 1-3). А если вы гасите кислоту содой, то нарушается переваривание белка, плохо усваиваются…
