Микробиом нашего кишечника — это совокупность микроорганизмов, обитающих внутри организма. Они участвуют в процессе переваривания пищи, синтезе витаминов, всасывании питательных веществ и даже влияют на настроение и уровень энергии.

Каждый человек обладает уникальным микробиомом, хотя у членов одной семьи он может быть похожим, все же не является идентичным. Актуально то, что его баланс легко нарушить.

Как это происходит? Всё зависит от того, что мы едим: продукты питания — это основной корм для бактерий. Чем больше определённых продуктов потребляется, тем больше бактерий, их переваривающих, увеличивается, и тем сильнее они требуют именно такую еду.

В результате появляются мысли вроде «Я это не люблю» или «У меня это не усваивается», однако зачастую причина — в недостатке определённых видов бактерий.

Вывод: даже продукты, вызывающие отторжение, стоит вводить в рацион постепенно, начиная с малых порций и хорошей термической обработки, чтобы бактерии успели адаптироваться.