Пищевые волокна, или клетчатка — это компоненты пищи, которые не перевариваются нашими ферментами, однако частично расщепляются микрофлорой кишечника.

Помимо благотворного влияния на микрофлору, клетчатка играет ключевую роль в обеспечении правильной работы всей пищеварительной системы. Особенно она важна для формирования каловых масс и поддержания нормальной моторики кишечника.

Для поддержания здоровья рекомендуется ежедневно потреблять как минимум 21–25 граммов клетчатки женщинам и 30–38 граммов — мужчинам.

Например, в среднестатистическом банане содержится около 3 граммов клетчатки, в чашке овсянки — около 5 граммов, в ломтике хлеба — примерно 1 грамм, а в чашке чечевицы — около 15,5 граммов.

Источник: @iherbo