Контроль сахара: какая диета поможет поддерживать уровень глюкозы в норме?

Поджелудочная железа — важный орган, который регистрирует баланс в нашем организме. Даже небольшое отклонение, например, лишняя сладость в рационе, способно нарушить этот баланс. Уровень сахара в крови — это не просто показатель из лаборатории, а сложная система, на которую мы оказываем влияние каждый день. 

Для постоянного контроля уровня глюкозы рекомендуется основывать свое питание на некрахмалистых овощах, таких как цветная капуста, брокколи и зеленые листовые овощи.

Если вы добавите к ним полезные жиры — авокадо, орехи, семена, то получите не только сытный прием пищи, но и помогут стабилизировать уровень сахара. Для людей с инсулинорезистентностью особенно подходит низкоуглеводная диета, включающая нежирные белки, такие как рыба, тофу и умеренное количество кисломолочных продуктов без добавления сахара.

Тем не менее, важно поддерживать правильный баланс: избыток белка может неосознанно увеличить уровень сахара, так как некоторые аминокислоты могут превращаться в глюкозу.

Если вы испытываете хорошую чувствительность к инсулину, но планируете поддерживать здоровый уровень сахара и улучшить общее состояние обмена веществ, вам может помочь средиземноморская диета — один из самых признанных вариантов.

Цельнозерновые продукты, такие как овес, киноа и булгур, в умеренных количествах, множество овощей, бобовых, а также «мягкие» жиры, получаемые из оливкового масла, орехов и рыбы, богатой омега-3, составляют основу здоровой диеты. Не зря жители южной Европы знамениты своим долголетием: их рацион — это идеальное сочетание вкуса и здоровья.

Источник: @doctv_official