Представьте: вы сдали генетический тест, получили аккуратный отчёт и наконец узнали, почему вам не подходят хлеб, кофе после обеда и, кажется, вся прежняя жизнь. Такую картину рисуют сторонники ДНК-диет — подбора рациона на основе генетических особенностей. Звучит заманчиво, но наука пока не готова подтвердить этот подход.

В одном крупном исследовании с участием 609 человек генотип не позволил предсказать, кто добьётся лучших результатов на низкожировой или низкоуглеводной диете. В других работах персонализированные рекомендации действительно давали более заметный эффект. Направление явно интересное, но до кнопки «идеальная диета» ещё далеко.

Тем не менее нутригеномика — не пустышка. Гены влияют на обмен веществ, реакцию на кофеин, вкусовые предпочтения и риск ожирения. В то же время еда способна влиять на активность генов через эпигенетические механизмы, включая метилирование ДНК.

Проблема возникает, когда сложную науку превращают в простое меню на основе пяти генов. Современный персонализированный подход к питанию учитывает не только ДНК, но и микробиом, метаболизм, образ жизни и физическую активность.

Генетический тест может дать полезные подсказки. Но разрешения есть всё подряд в ДНК пока не нашли.

Источник: @budzdorovivse