Кабачок — один из лучших овощей для здорового рациона. Это лёгкий и низкокалорийный продукт, который хорошо подходит для повседневного питания. Он редко вызывает аллергию и содержит мало сахара.

Благодаря высокому содержанию воды кабачки помогают поддерживать водный баланс и уменьшают ощущение тяжести и отёчности.

Кроме того, кабачки богаты полезными веществами: витамин C, витамины A, B, E и PP, калий, магний, кальций, железо и фосфор.

Кабачок часто используют как более лёгкую альтернативу картофелю или макаронам, особенно в качестве гарнира при здоровом питании.

Источник: @iherbo