Многие маринованные и кислые продукты являются натуральными пробиотиками. Их может хотеться, если в желудке недостаточно желудочной кислоты, которая важна для защиты организма и переваривания пищи. Нарушение её выработки может привести к заболеваниям пищеварительного тракта, аллергии и дефициту питательных веществ.

Также желание кислого может указывать на дефицит магния в организме или потребность в витамине С, особенно при борьбе с инфекцией. Витамин С необходим для роста, развития, восстановления тканей, образования коллагена, усвоения железа и работы иммунной системы.

Как восстановить баланс? Для этого рекомендуется добавить в рацион зелень, оливковое масло, ананас, редис, репу, брокколи, цветную капусту, ягоды, ферментированные продукты (квашеная капуста, натуральный йогурт), пророщенные злаки, специи (кардамон, базилик, имбирь, куркума, кинза). Также увеличьте потребление продуктов с магнием: зелень, зелёные овощи, бобовые, орехи, свежее постное мясо, гречка, пшено, морковь, шпинат, картофель, абрикосы, персики, бананы, малина, клубника. Включите продукты с витамином С: шиповник, облепиха, сладкий перец, чёрная смородина, киви, брюссельская и цветная капуста, брокколи, петрушка, укроп, цитрусовые.

Источник: @hizhina_zdorovya