Выпечка, приготовленная с использованием нутовой, чечевичной или фасолевой муки, способствует снижению риска развития диабета и позволяет надолго чувствовать сытость.

Такая мука, включающая в состав бобовые продукты, помогает снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и способствует поддержанию хорошей формы. Кроме того, продукты из этой муки улучшают работу пищеварительной системы.

Исследования показывают, что после употребления выпечки с подобной мукой ускоряется передача сигналов о насыщении в мозг. Даже добавление 30% такой муки в выпечку может снизить уровень сахара в крови на 40% по сравнению с пшеничным хлебом.

Источник: @doctv_official