Яйца не повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, несмотря на содержание холестерина. Многие люди избегают яиц из-за страха перед холестерином, однако современные исследования показывают, что они безопасны и полезны.

Куриные яйца богаты лютеином — антиоксидантом, который защищает зрение. Организм усваивает лютеин из яиц лучше, чем из других источников.

Одно яйцо содержит столько же омега-3 жирных кислот, сколько 100 граммов лосося. Кроме того, яйца являются источником холина и витаминов группы B, поддерживающих работу мозга.

Источник: @iherbo