В пшённой каше содержится значительное количество марганца, который способствует синтезу коллагена, уменьшает воспалительные процессы и окислительный стресс.

Для формирования суставных хрящей важен кремний, содержащийся в ячневой крупе. Кроме того, кремний способствует лучшему усвоению других необходимых элементов.

В качестве средства против воспаления рекомендуется употреблять льняную кашу, богатую омега-3 жирными кислотами. Есть её рекомендуется не каждый день, а несколько раз в неделю.

Источник: @iherbo