Гималайская соль выглядит убедительно: розовый цвет, образ минерального продукта и иногда высокая цена. Но в основе её состава та же соль, что и у обычной, — хлорид натрия.

Следовые количества магния, калия, кальция, железа и других минералов действительно есть. Именно они дают цвет. Однако чтобы получить с ними значимое количество полезных веществ, пришлось бы съесть столько натрия, что это нанесло бы организму серьёзный вред.

Гималайской соли часто приписывают детокс, укрепление иммунитета, пользу для суставов, кожи и сна. Доказательств, что она делает это лучше обычной соли, нет.

При этом избыток натрия повышает риск гипертонии, проблем с сердцем и почками. Розовый оттенок не даёт соли никаких дополнительных преимуществ.

Использовать её можно ради вкуса, текстуры и внешнего вида. Главное — не путать кулинарный аксессуар с минеральной терапией.

Источник: @budzdorovivse