При употреблении сладких и мучных продуктов уровень глюкозы в крови быстро возрастает, после чего поджелудочная железа отправляет сигнал к выбросу большого количества инсулина.

Такая пища, особенно фастфуд и продукты с большим содержанием консервантов, усилителей вкуса, красителей, соли и сахара — включая печенье — разрушает микробиом кишечника.

Говоря простым языком, мы кормим вредные бактерии такой едой, что приводит к их размножению и общему отравлению организма. Это замедляет обмен веществ и кровообращение, вызывает скачки уровня сахара и гормонов, а также негативно сказывается на функционировании клеток организма и мозга.

Постоянные пики инсулина отрицательно отражаются на памяти и способности концентрироваться.

Источник: @iherbo