Зимние яблоки таят в себе особый секрет. Главный совет: **кушайте их горячими**. В холодное время года наш организм уже и так затрачивает силы на согревание, поэтому употребление холодных и сырых плодов увеличивает нагрузку на желудок.

Лучший способ — **запекать яблоки**. Когда плод проходит термическую обработку, он становится мягким не только для зубов, но и для пищеварительной системы. Более того, в запечённом виде усиливается насыщение **пектина** — природного вещества, которое способствует очищению кишечника, выводит токсины и холестерин. Печеное яблоко — это своего рода бальзам для усталого желудка.

На зимний период особенно полезны такие сорта яблок:

Антоновка и её родственники: чем кислее и ароматнее — тем лучше. В них содержится много витамина C и органических кислот, что делает их мощным средством против простуды, помогает активизировать кровообращение и укреплять иммунитет.

Семеренко (или Симиренко): это сорта, богатые железом, которые способствуют поддержанию нормального уровня гемоглобина и помогают бороться с зимней слабостью.

Почему же именно зимнее яблоко так полезно?

От сезонной хандры и сердечной слабости: Кожура содержит **кверцетин** — вещество, защищающее сосуды и сердце, предотвращающее их «ржавение».

От тяжести в животе: достаточно съедать одно запечённое яблоко вечером — и утром кишечник функционирует без проблем.

Зимой регулярное употребление яблок помогает укрепить здоровье, повысить иммунитет и поддержать общее состояние организма.

Источник: @kakbabushka