Куркума обладает рядом полезных свойств, которые делают её ценным дополнением к повседневному питанию.

Она борется с воспалениями, укрепляет иммунитет и способствует улучшению работы пищеварительной системы. Кроме того, куркума помогает снизить уровень холестерина и оказывает защитное действие против процессов старения.

Важно отметить, что для достижения эффекта уменьшения воспалений недостаточно просто добавить щепотку порошка в суп или еду. Реальная рабочая доза куркумина — это примерно от 500 до 1000 мг в день, что соответствует 2–3 чайным ложкам порошка.

Также следует помнить, что чистый куркумин плохо усваивается организмом. Чтобы увеличить его эффективность, рекомендуется:

• Добавлять щепотку черного перца, который увеличивает усвоение вещества в 20 раз.
• Использовать жиры, такие как сливы масла или блюда с добавлением жира, поскольку жир помогает лучшему усвоению куркумина.

Главное — употреблять куркуму регулярно, в нужных дозах и сочетаниях. Пейте, добавляйте в блюда и делайте это систематически для достижения максимальной пользы.

Источник: @geronto