Если вы стремитесь к долгой и здоровой жизни, стоит обратить внимание на употребление каши из полбы. В наши дни эта крупа не так популярна, но именно она является предшественником пшеницы. По своему составу она не уступает другим крупам: содержит много углеводов, клетчатки, витаминов и минералов.

Особенностью полбы является богатство аминокислот, что делает ее ценным продуктом питания. В ней также содержится треть суточной нормы никотиновой кислоты и примерно по 20% от рекомендуемой нормы магния, селена, марганца и кальция, что положительно влияет на организм.

Каша из полбы особенно полезна для развития и обучения детей, а также отлично подходит для женщин в положении за счет высокого содержания фолиевой кислоты — важного элемента для здоровья будущих мам.

Источник: @geronto