Многие считают, что употребление кусочка сыра перед сном может вызывать ночные кошмары или беспокойные сны. Однако у этой популярной легенды есть довольно интересная история. Виновником суеверий является не научное исследование, а литературное произведение. В «Рождественской песне» Чарльза Диккенса один из героев объясняет свои кошмары тем, что съел небольшое количество сыра. С тех пор сыр стал ассоциироваться с ночными страхами и загадками. Тем не менее, современные исследования этого не подтверждают.

Что говорят научные опыты?

Британские специалисты по производству сыра провели эксперимент с 200 участниками, которых попросили съесть сыр перед сном. Результаты показали, что у большинства участников не возникало кошмаров. Более того, сыр чеддер зачастую ассоциировался у людей с приятными сновидениями, а не с ужасами. Если же в сновидениях появляется драматический сюжет, скорее всего, виновато вино, которое часто пьется вместе с сыром.

Есть ли действительно связь?

В сыре содержится вещество тирамин, стимулирующее нервную систему. Однако для того, чтобы оно оказало заметное влияние на сон, нужно съесть очень большое количество сыра, что практически невозможно. Исключение составляют случаи, когда человек принимает определенные медикаменты — ингибиторы МАО, — при которых избыток тираминов может вызвать неприятные реакции.

В остальном же сыр остаётся натуральным продуктом, богатым белком, кальцием и приятным дополнением к рациону. Если же вы не перекусываете им полночь из-за стрессов или других причин, маловероятно, что он негативно скажется на качестве сна.

А вы случайно не горячитесь ночными сырными перекусами? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!

Источник: @doctv_official