Бургер съел, нейроны умерли? В интернете часто пугают, что фастфуд мгновенно разрушает мозг, а пицца и кола действуют чуть ли не как алкоголь. Звучит угрожающе, но наука таких данных не подтверждает.

Один ужин с картошкой фри не запускает массовую гибель клеток мозга и не превращает человека в пациента психиатра. Таких доказательств нет.

Однако полностью оправдывать фастфуд тоже нельзя. Исследования показывают: люди, которые часто едят ультрапереработанные продукты, чаще сталкиваются с депрессивными симптомами. Метаанализ шести длительных исследований связывает высокое потребление такой еды с примерно 32-процентным повышением риска депрессивных исходов.

Причин может быть несколько: избыток сахара и насыщенных жиров, недостаток клетчатки и полезных нутриентов, нарушения сна, обмена веществ и состава кишечной микробиоты. Мозг тоже реагирует на то, что мы едим.

Так что фастфуд не «убивает психику мгновенно». Опаснее постоянная привычка есть его регулярно.

Источник: @budzdorovivse