Если вы решили отказаться от сахара на месяц, ожидая мгновенного преображения, знайте: сначала организм может устроить бунт. Исключение только добавленного сахара (не фруктов и молочки) способно вызвать раздражительность, усталость, головные боли и сильную тягу к сладкому в первые дни.

Не стоит считать это признаком того, что здоровый образ жизни не для вас. Мозг просто протестует против лишения привычных быстрых стимулов. Такое состояние обычно проходит за 3-10 дней.

После этого организм адаптируется: уровень сахара в крови стабилизируется, исчезают резкие перепады энергии, улучшается чувствительность к инсулину. Кроме того, могут снизиться триглицериды, улучшиться липидный профиль и уменьшиться количество жира в печени.

Вес также может снизиться, но не магическим образом, а за счет уменьшения калорийности рациона. Некоторые отмечают улучшение состояния кожи: снижаются воспаления, уменьшается гликация, кожа выглядит свежее.

Однако жесткие запреты могут привести к срывам и перееданию. Разумный подход — не полный отказ, а сокращение потребления добавленного сахара и увеличение доли полноценных продуктов.

Источник: @budzdorovivse