Замороженный лимон – простой способ получить максимум пользы от цитруса. Для этого нужно вымыть лимон, поместить его в морозилку, а после заморозки натереть целиком, не очищая от кожуры.

Полученной стружкой можно посыпать любые блюда – это придаст им новый вкус. Кожура лимона содержит в 5–10 раз больше витаминов, чем сок, но обычно её выбрасывают. Замораживание и употребление целого плода позволяет сохранить все питательные вещества.

Источник: @geronto