Вред добавления крахмала в продукты
Почему добавление крахмала в продукты — это плохо? Подача крахмала в продукты помогает уменьшить жирность, сохранить аромат и регулировать влажность. При этом крахмал дешевле мяса и соевого белка Наиболее часто…
Как проверить качество сметаны и творога в домашних условиях?
Как проверить качество сметаны и творога в домашних условиях? Оценить качество сметаны можно с помощью воды. Настоящий продукт растворяется в воде полностью, окрашивая ее в белый цвет, а фальсификат, содержащий…
Мифы о несочетаемых продуктах: правда или вымысел?
Борщ – вкусно, но вредно Некоторые горе-нутрициологов пудрят своим клиентам голову, рассказывая о «Не совместимости продуктов»: мясо, картошка и свекла – три самых частых продукта в перечне «несочетаемых продуктов». Но…
Почему добавление крахмала в продукты не так безобидно, как кажется
Почему крахмал в сосисках — это плохо? Добавление крахмала в сосиски помогает снизить содержание жиров, удержать ароматические компоненты и урегулировать влажность. При этом крахмал гораздо дешевле и мяса, и соевого…
