Секреты долгожителей голубых зон кроются в их повседневных привычках питания. Основу рациона составляет растительная пища: овощи, фрукты, цельные зерна и бобовые.
Особое внимание уделяется листовой зелени — шпинату, кейлу, мангольду, свекольной ботве. Они богаты витаминами и антиоксидантами.
Важен принцип «хара хачи бу»: прекращать есть, когда чувствуете сытость на 80%. Это помогает избегать переедания и поддерживать здоровый вес.
Орехи и бобовые — неотъемлемая часть меню. Орехи дают полезные жиры и белок, а фасоль, чечевица и нут насыщают надолго благодаря клетчатке.
Мясо долгожители употребляют в умеренных количествах: небольшие порции до 150 граммов несколько раз в неделю.
Источник: @medicinavekov
