Грибы по праву называют лесными витаминами. Они содержат множество антиоксидантов, витаминов и минералов, необходимых организму.

Польза грибов не ограничивается питательностью. Благодаря клетчатке они помогают снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт. Калий в составе поддерживает сосуды, а сами грибы при низкой калорийности дают долгое чувство сытости.

Белые грибы, рыжики, подосиновики и подберезовики особенно ценятся за высокое содержание белка. Белые грибы дополнительно укрепляют иммунитет.

Для энергии стоит включить в рацион вешенки и белые грибы: они богаты витаминами B2 и B3, которые помогают чувствовать бодрость.

Лисички — чемпионы по содержанию витамина D, который улучшает настроение и укрепляет кости. Также грибы содержат медь — важный элемент для силы и выносливости.

Источник: @kakbabushka