Сочетание кефира, корицы, имбиря и небольшого количества красного перца давно встречается в домашних рецептах для тех, кто хочет разнообразить рацион во время снижения веса.
Классический вариант напитка
На один стакан кефира жирностью 0,1–2,5% добавляют половину столовой ложки молотой корицы, половину столовой ложки молотого имбиря и небольшую щепотку красного перца. Ингредиенты тщательно перемешивают. Такой напиток можно употреблять как часть рациона, например в первой половине дня или вечером.
Откуда взялась идея о «жиросжигающем коктейле»?
Корица, имбирь и острый перец действительно содержат биологически активные вещества, которые изучаются с точки зрения влияния на обмен веществ и аппетит. Однако важно понимать: сам по себе такой напиток не запускает значимое сжигание жира и не способен обеспечить снижение веса без общего дефицита калорий. Кефир при этом может быть удобным продуктом в рационе благодаря содержанию белка и, в зависимости от продукта, живых молочнокислых культур.
Что дают специи?
Корица придаёт напитку сладковатый аромат и позволяет сделать вкус более насыщенным без добавления сахара. Имбирь обладает характерным согревающим вкусом и содержит биоактивные соединения, прежде всего гингеролы. Красный перец содержит капсаицин, который создаёт ощущение жгучести. Поэтому такой напиток может стать интересным дополнением к рациону, но называть его средством для «выведения шлаков» или гарантированного похудения некорректно: организм самостоятельно выводит продукты обмена преимущественно через печень и почки.
Кому нужно соблюдать осторожность?
Большое количество специй может раздражать слизистую желудка и усиливать неприятные ощущения при некоторых заболеваниях ЖКТ. С осторожностью напиток следует употреблять при гастрите и обострении заболеваний ЖКТ, изжоге и рефлюксе, язвенной болезни, индивидуальной непереносимости молочных продуктов и аллергии на специи. Также не стоит увеличивать количество корицы, имбиря или перца в надежде ускорить похудение.
Главный секрет снижения веса
Рацион с подходящей калорийностью, достаточное количество белка и клетчатки, физическая активность, сон и регулярность питания — вот основа контроля веса. А кефир со специями можно оставить как вкусный вариант напитка, если он хорошо переносится.
Источник: @naronie_sredstva
