Сэндвич, каким мы его знаем, появился в XVIII веке благодаря Джону Монтэгю, четвёртому графу Сэндвичскому. Он был очень занятым человеком и не хотел прерывать работу, чтобы идти обедать в другой конец поместья. Так он придумал перекус, который утолял голод, не пачкал бумаги и был недорогим. В XXI веке мы понимаем, что изобретение графа не назовёшь особенно полезным, но по-прежнему ценим сэндвичи за удобство и доступность.

Чтобы сделать этот перекус здоровым, стоит запомнить несколько правил.

1. Выбирайте цельнозерновой хлеб. Он богат пищевыми волокнами и превосходит другие виды хлеба по содержанию витаминов и минералов.

2. Не увлекайтесь тостером. Слишком сухой и пережаренный хлеб может затруднить пищеварение, вызвать вздутие и тяжесть в желудке.

3. Откажитесь от соусов. Вместо майонеза и сметаны добавьте яйцо с жидким желтком: оно даст белок и сделает сэндвич сочным. Если этого мало, смешайте йогурт со специями и солью.

4. Используйте свежие овощи и фрукты. Экспериментируйте с сочетаниями, старайтесь не подвергать их термической обработке и выбирайте свежие продукты вместо солёных и маринованных.

5. Мясо — не обязательный ингредиент. Особенно если речь о красном, жареном или копчёном мясе. Иногда его можно заменить креветками, тунцом, творожным сыром, инжиром, хумусом, баклажанами или даже манго — насколько хватит фантазии.

Источник: @doctv_official