Исследования показывают, что грейпфрут может оказать положительное влияние на функцию печени, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Пока учёные не пришли к окончательному выводу, что полезнее — есть сам фрукт или его сок, однако известно, что эти вещества обладают защитными свойствами для печени.

В основном речь идёт о двух ключевых антиоксидантах, которые содержатся в грейпфруте — нарингенине и нарингине. У животных эти компоненты замедляют процессы формирования фиброзов (рубцевания тканей) печени и препятствуют накоплению жира в органе.

Кроме того, они помогают печени более эффективно перерабатывать алкоголь, снижая негативное воздействие спиртного.

Источник: @geronto