ОТКРОВЕНИЯ О ПАЖИТНИКЕ: СПЕЦИЯ С СЕКРЕТНЫМИ СВОЙСТВАМИ
В тот момент, когда я в первый раз encounter с пажитником, мне не приходило в голову, что эта невзрачная специя с ореховым привкусом и легкой горечью изменит мои взгляды на кулинарные дополнения.
Пажитник – восточный джентльмен, известный также под именами фенугрек, шамбала и хельба.
Он не только придаёт блюдам особенный вкус, но также тайно выполняет несколько полезных функций в организме:
- Уменьшает уровень сахара в крови.
- Снижает уровень «плохого» холестерина.
- Регулирует уровень женских гормонов.
- Улучшает работу пищеварительной системы.
- Ускоряет метаболизм.
Замочите семена на ночь для использования в салатах, измельчите для соусов или заварите как чай – он подходит в любом виде, только беременным женщинам лучше избегать его.
Источник: @budzdorovivse
