Употребление зелени в пищу крайне важно. Она насыщает организм витаминами, минералами и клетчаткой, а также благоприятно влияет на мозг.

Среди полезной зелени выделяются петрушка, укроп и зелень сельдерея. Листовые овощи, в свою очередь, способствуют здоровью кишечной флоры.

Ученые провели исследование с участием пожилых людей и выяснили, что даже одна порция листовых овощей в день улучшает работу кишечной флоры и замедляет старение мозга.

Рекомендуется употреблять зелень в сезон, а в зимнее время можно обращать внимание на микрозелень.

Источник: @geronto