С вишней часто происходит одна и та же история: вы берете горсть, затем еще одну, и через некоторое время миска оказывается пустой, а пальцы — красными. Кажется, что контроль потерян.

Но хорошая новость в том, что вишня не навредит ни фигуре, ни здоровью. В 100 граммах содержится около 52 ккал, а также клетчатка, витамин C, калий, медь и антоцианы — антиоксиданты, которые придают ягоде насыщенный цвет.

Ученые изучают влияние вишни на воспалительные процессы, восстановление после нагрузок, сердечно-сосудистую систему и даже сон. Особенно интересны кислые сорта: в них есть мелатонин и другие вещества, которые могут улучшать качество сна. Однако наедаться вишней на ночь в надежде победить бессонницу не стоит.

Есть и обратная сторона: слишком большая порция может вызвать вздутие и диарею, а при диабете важно учитывать природные сахара.

Отдельно стоит сказать о косточках: они содержат амигдалин, который при разжевывании или дроблении превращается в синильную кислоту. Поэтому мякоть можно есть спокойно, а косточки лучше не трогать.

Источник: @budzdorovivse