Современные исследования показывают, что правильное питание напрямую влияет на качество отдыха. Учёные из института имени Вейцмана в Израиле провели масштабное исследование, в котором участвовали более трёх с половиной тысяч человек. В отличие от предыдущих работ, при этом исследовании питание участников фиксировали в реальном времени с помощью специального приложения, а режим сна изучали при помощи медицинских датчиков, что позволило получать максимально точные данные о фазах сна.
Исследование выявило, что у людей, потребляющих больше клетчатки (в среднем — около 21 г в день, что примерно соответствует двум с половиной чашкам зелёного горошка), наблюдаются значительные улучшения качества сна:
- Участники проводили на 3,4 % больше времени в глубокой фазе сна (N3), которая важна для восстановления организма.
- При этом они проводили на 2,3 % меньше времени в поверхностных фазах сна (N1 и N2).
Также у тех, кто употреблял больше клетчатки, зафиксировано снижение ночного пульса на один удар в минуту, что свидетельствует о полном расслаблении и восстановлении сердечно-сосудистой системы.
Дополнительный фактор, способствующий более быстрому засыпанию, — это употребление в пищу не менее пяти видов фруктов, овощей и орехов в день. Витамины, минералы и полифенолы помогают снизить воспаление и способствуют расслаблению нервной системы.
Почему это происходит? Кишечные микроорганизмы перерабатывают клетчатку в короткоцепочные жирные кислоты, такие как масляная кислота. Они уменьшают воспаление и настраивают мозг на глубокий сон, что обеспечивает более качественный отдых.
Источник: @doctv_official
