Вы можете управлять своим организмом благодаря микробам. Это не шутка.

Кишечный микробиом — совокупность микроорганизмов, находящихся внутри нашего организма. Они участвуют в процессе пищеварения, производстве витаминов, усвоении нутриентов и даже оказывают влияние на наше настроение и уровень энергии.

У каждого из нас есть уникальный микробиом. Даже у членов одной семьи он может быть похож, но не идентичным. Идеальный баланс микробиома невозможен, однако его можно быстро нарушить.

Как это происходит? Всё зависит от вашего рациона: что вы едите — то и кормит ваши бактерии. Чем больше в вашей диете определённых продуктов, тем больше бактерий, их переваривающих, и они начинают стимулировать желание есть именно их еду.

Из-за этого у людей могут появляться мысли вроде «Я не люблю это» или «Это у меня плохо переваривается», а на самом деле — в их организме просто не хватает нужных микроорганизмов.

Вывод: любой продукт, особенно вызывающий отторжение, следует вводить в рацион постепенно:

• маленькими порциями;
• с хорошей термической обработкой;
• давая микробиому время адаптироваться.

Со временем вкус продуктов реально может измениться, потому что адаптируются не только ваше тело, но и бактерии внутри него.

Источник: @medicinavekov