Лёд и мороженое постепенно вытесняют устаревшие представления о их вреде. Часто считают, что мороженое вредно для фигуры, зубов и морального состояния, подразумевая, что его употребление — это что-то вроде проступка, за которую нужно покаяться. Однако организм реагирует на него по своим законам.

Стоит начать с очевидного: мороженое состоит из молока, жира и сахара. Поэтому оно служит быстрым источником энергии и обеспечивает организм кальцием. Это не средство для укрепления костей, а скорее приятный десерт. Быстро насыщает, но и быстро уходит чувство сытости. Следовательно, мороженое — это не полноценный приём пищи, а лакомство. Илюзии по поводу его пользы лучше оставить маркетологам.

Что касается работы мозга, то в молочных продуктах присутствует тирозин — сырьё для синтеза дофамина и норадреналина. Поэтому после нескольких ложек вкусного лакомства настроение становится чуточку лучше. Современные исследования с использованием МРТ подтверждают: центры удовольствия в мозге загораются так же ярко, как гирлянда на Новый год. Однако регулярное употребление мороженого приводит к привыканию, и эффект удовольствия снижается.

Что касается иммунитета, то миф о том, что мороженое вызывает ангину, давно развеян. Холод не вызывает инфекций — он лишь временно обезболивает, например, после операций на горле мороженое реально помогает снизить боль. Лёд — не врач и не лекарство, а хороший временный анестетик.

А теперь, о главном — без иллюзий: в одной порции мороженого содержится до 20 г сахара и 10 г жира. Такие объёмы равноценны половине суточной нормы. Поэтому, хотя мороженое может поднять настроение, его бесконтрольное потребление как средство борьбы с плохим настроением — это признак серьёзных отклонений, связанных с эндокринной системой, а не с психикой.

Источник: @budzdorovivse