Оставаясь всего в четырех днях до Нового года, важно позаботиться о том, чтобы праздничные застолья прошли без вреда для здоровья и веса. В этом поможет правильное приготовление традиционного салата.

Чтобы снизить калорийность салата Оливье с 250 до 70 килокалорий на 100 граммов, стоит учитывать несколько простых изменений:

Первое: исключите солёные огурцы из рецепта. Вместо них используйте свежие — разница во вкусе минимальна.

Второе: предпочтите замороженный горошек вместо консервированного. В процессе консервации часто добавляют сахар и консерванты, а заморозка поможет снизить содержание лишних калорий и не повлияет на вкус.

Третье: замените майонез на греческий йогурт и немного горчицы. При желании добавляйте специи для улучшения вкуса.

Четвёртое: вместо колбасы используйте куриное филе, которое предварительно варите с лавровым листом и перцами. Так оно получится сочным и вкусным.

Пятое: соблюдайте правильные пропорции, уменьшайте количество картофеля и яиц, а из яиц — извлекайте желтки и не добавляйте их в салат.

Такой вариант Оливье подойдет тем, кто не любит чувство голода после застолья!

Источник: @doctv_official