Спирулина — один из наиболее ценных и популярных суперфудов согласно мнению Организации Объединённых Наций. В ходе исследований было отмечено, что этот продукт обладает исключительной питательной ценностью, содержащей до 76% белка.

Это древнее растение — зелёный продукт, насыщенный важными для организма веществами: аминокислотами, железом, магнием, витаминами группы В, а также хлорофиллом и антиоксидантами. Благодаря своим свойствам, спирулина способствует ускорению роста мышечной массы, повышению уровня энергии, восстановлению тканей, снижению воспалительных процессов, укреплению иммунной системы, а также снижает уровень холестерина и кровяное давление. Кроме того, она помогает выводить из организма тяжелые металлы. Интересно, что Национальное управление по аэронавтике и космонавтике США использует её в качестве питания для космонавтов.

Также спирулина рассматривается как перспективная еда будущего благодаря своему уникальному составу и положительному воздействию на здоровье человека.

Источник: @geronto