Осенью тыквы обычно много, а её семечки часто выбрасывают. Однако в них содержатся магний, цинк, железо и растительные жиры.

Как сушить семечки. Сначала отделите их от волокон и промойте. Затем обсушите полотенцем и разложите на противне одним слоем. Сушите в духовке при 60–80 °C примерно час, периодически перемешивая. При слишком высокой температуре семечки могут начать горчить.

Сколько есть. Обычно рекомендуют около горсти — примерно 30 г в день. В 100 г продукта почти 550 ккал, поэтому это полноценный перекус, а не просто «пощёлкать перед телевизором». Скорлупу лучше чистить руками: если грызть её, можно повредить эмаль зубов.

Солёные магазинные семечки лучше не есть при повышенном давлении и отёках. Также их не рекомендуют при обострении гастрита и аллергии.

Источник: @naronie_sredstva