Концепция grab&go — это современный формат питания, который приходит на смену привычному фастфуду, предлагая не только быстрое обслуживание, но и акцент на здоровье. Новый вид быстрого питания должен быть не только оперативным, но и полезным для здоровья.

Почему же людям так необходим формат питания grab&go? В современном мире наблюдается тенденция к переходу на такой тип питания, что отражается не только на этом сегменте. Поэтому классический фастфуд также должен адаптироваться под новые требования.

Целевая аудитория grab&go — это жители крупных мегаполисов, которые много работают или часто перемещаются. Этот тренд становится актуальным в условиях постоянной динамики городской жизни.

Источник: @geronto