Сколько чеснока можно съедать в день?

Чеснок — это не только ароматная приправа, но и настоящий природный антибиотик! Однако его употребление в больших количествах может оказаться не таким полезным.

Оптимальная норма:
Диетологи рекомендуют съедать 1-2 зубчика в день. Это количество помогает укрепить иммунитет и поддерживать здоровье сердца.

Чеснок в разных странах:
Употребление чеснока сильно варьируется по миру. В среднем:
Китай – лидер по потреблению (до 8-12 г в день на человека!).
Южная Корея и Италия также активно используют чеснок в кулинарии.
Скандинавские страны – одни из тех, где чеснок едят реже всего.

Где больше всего полезных веществ?
Чем свежее чеснок, тем больше в нём активных соединений, таких как аллицин. Самыми насыщенными считаются китайский, испанский и аргентинский сорта.

Когда чеснок может быть вреден?
Учёные предупреждают: слишком большое количество (более 4-5 зубчиков в день) может вызывать раздражение желудка, снижение давления и головные боли.

Источник: @geronto