Почему нельзя повторно замораживать мясо и рыбу

Иногда повторная заморозка может стать причиной серьезного отравления или даже смерти. Это происходит, если продукты пролежали при комнатной температуре слишком долго, что способствует размножению вредных бактерий. Повторная заморозка не уничтожает микроорганизмы, и при этом уменьшается питательная ценность мяса и рыбы. При размораживании выходят витамины и микроэлементы, что делает продукты менее полезными.

Источник: @serafim_medicine