Семена чиа известны как суперфуд из-за своего богатого состава: они содержат много омега-3, клетчатки и антиоксидантов и пользуются популярностью среди тех, кто следит за своим здоровьем. Однако важно учитывать, что этот продукт не подходит всем категориям потребителей.

Людям с нарушением глотания следует избегать употребления сухих семян, так как они увеличиваются в объеме в 12 раз и могут вызвать затруднение дыхания. Их нужно употреблять только в замоченном виде: одну часть семян следует запарить в десяти частях воды.

Гипотоникам и тем, кто принимает препараты для снижения давления, стоит проявлять осторожность. Семена чиа могут усилить гипотензивный эффект и привести к головокружениям.

Также рискованно сочетать чиа с антикоагулянтами, такими как варфарин, поскольку большое количество омега-3 в семенах может увеличить риск кровотечений.

При наличии заболеваний ЖКТ или синдроме раздраженного кишечника высокий уровень клетчатки (до 40%) в составе семян может вызвать метеоризм и диарею. Для начала рекомендуется употреблять не более 5 г в сутки.

У людей, склонных к аллергиям, особенно у тех, у кого есть реакция на кунжут, возможна аллергическая реакция на чиа.

Беременным и кормящим женщинам следует быть осторожными, поскольку информации о безопасности применения этих семян в этот период недостаточно.

Источник: @doctv_official