Утро, свежесваренный кофе, и ждать совершенно нет сил. Первый глоток обжигает язык, второй пьётся уже осторожнее, а через минуту чашка пуста. Человек чувствует бодрость и вряд ли задумывается о том, что осталось после.

А ведь для пищевода такие повторяющиеся ожоги — совсем не мелочь. Крупное исследование показало: у людей, которые постоянно пьют очень горячие напитки, риск рака пищевода оказывается примерно в три раза выше, чем у любителей тёплого чая или кофе.

Причина вполне земная. Обжигающая жидкость раз за разом повреждает слизистую пищевода. Клеткам приходится постоянно восстанавливаться, а хроническое повреждение повышает вероятность ошибок при делении.

При этом паниковать из-за одного горячего капучино не стоит: исследователи подчёркивают, что абсолютный риск остаётся низким.

Вывод получается почти обидно бытовым: дайте напитку немного остыть. Пять минут ожидания выглядят куда разумнее, чем годами тренировать пищевод терпеть то, что терпеть он вовсе не обязан.

Источник: @budzdorovivse