Что такое клетчатка и какую роль она играет в нашем питании?
Клетчатка — это растительные волокна, которые наш организм не способен переваривать с помощью ферментов. Она служит питанием для полезных бактерий, обитающих в кишечнике.
Источники клетчатки включают:
- Свежие фрукты и овощи с кожурой;
- Орехи и семена;
- Цельнозерновые продукты.
Диетологи рекомендуют:
- Употреблять овощи и фрукты в сыром виде, если хорошо переносите;
- Заменять белый хлеб, макароны и рис на цельнозерновые продукты.
Источник: @geronto
