Совет для всех, кто хочет сохранить здоровье и молодость: яйца — это продукт, способный положительно влиять на продолжительность жизни.

При регулярном включении яиц в ежедневный рацион можно поддерживать молодость организма на долгие годы.

Яйца содержат холин — вещество, входящее в состав ацетилхолина. Ацетилхолин — это медиатор, отвечающий за передачу возбуждения между нервными клетками.

Если уровень холина достаточен, нервная система и мозг функционируют хорошо, благодаря чему ум остается острым даже в пожилом возрасте.

Особенно много холина содержится в желтке яйца. Поэтому пожилым людям рекомендуется включать именно его в свой рацион.

Источник: @geronto