Почему куриную кожу называют вредным продуктом?

Куриная кожа может быть источником не только дополнительных калорий (за счет жира) и „плохого“ холестерина. Причины вреда по большей части кроются в условиях выращивания птицы и качестве ее кормления.

Если недобросовестные производители подмешивают в корма добавки или гормоны роста, то их токсины накапливаются именно в коже и жирной субкожной ткани.

Все это создает риск для атеросклероза артерий.

Источник: @serafim_medicine