Кокосовое масло долго преподносили как универсальное средство: улучшение пищеварения, поддержка иммунитета, уход за кожей и даже оздоровление кофе. Однако его реальные свойства заметно скромнее рекламных обещаний.

Около 83% состава продукта — это насыщенные жирные кислоты. Главная из них, лауриновая, действительно обладает антимикробным действием. Каприловая кислота способна влиять на микрофлору кишечника, а олеиновая помогает коже удерживать влагу. Поэтому масло часто применяют в уходе за сухой кожей и волосами: оно снижает потерю влаги, поддерживает защитный барьер и уменьшает ломкость.

Но есть и обратная сторона. Кокосовое масло очень калорийно, а избыток насыщенных жиров в рационе может повышать уровень «плохого» холестерина. Так что ежедневно добавлять его в еду как лекарство от всего не стоит.

Разумная порция — примерно 15–20 г в день, то есть одна столовая ложка. При обострении панкреатита или холецистита экспериментировать с ним не рекомендуется.

Для кожи и волос кокосовое масло действительно может быть полезно. В тарелке же это просто один из жиров, а не пропуск в бессмертие.

Источник: @budzdorovivse