Лисички — это яркие лесные грибы, которые почти никогда не бывают червивыми. Это связано с природными веществами в их составе, делающими грибы непривлекательными для насекомых и личинок.

В составе лисичек есть биологически активные вещества: хиноманноза, эргостерол, органические кислоты, природные пигменты, витамины и минералы. В народной практике их ценят для поддержки организма, пищеварения и общего тонуса.

Некоторые вещества чувствительны к высокой температуре, поэтому в народных рецептах чаще используют сушёные лисички, порошок или настойки. Однако домашние грибные средства не являются лекарством и не заменяют медицинскую помощь.

Порошок из сушёных лисичек — популярный вариант: грибы сушат при низкой температуре, измельчают и хранят в стеклянной банке. Порошок добавляют в пищу небольшими порциями. Важно собирать грибы в чистом месте и правильно сушить.

Настойка из лисичек готовится из 1 столовой ложки сухих измельчённых лисичек и 200 мл водки. Настаивают 10 дней в тёмном месте, периодически встряхивая. Перед применением взбалтывают. Настойка содержит алкоголь, поэтому подходит не всем.

Лисички — полезный пищевой продукт: содержат клетчатку, минералы, антиоксиданты, имеют насыщенный вкус при невысокой калорийности. Их можно добавлять в блюда при отсутствии противопоказаний.

Важно: лисички не лечат паразитарные инфекции, гепатит, цирроз, опухоли, заболевания печени или поджелудочной железы. С осторожностью применяют при беременности, заболеваниях ЖКТ, панкреатите, аллергии, детском возрасте, приёме лекарств и хронических болезнях. При подозрении на паразитов необходимо обратиться к врачу.

Лисички — удивительные грибы с интересным составом и историей применения. Используйте их разумно: как пищевой продукт или вспомогательное средство, не заменяя медицинскую помощь.

Источник: @naronie_sredstva